Przetwórstwo mięsa – Słupsk

Zajmując się przetwórstwem mięsa w Kruszynie koło Słupska, wytwarzamy wyroby wędliniarskie ze 100% mięsa bez uzupełniaczy. Wędzenie odbywa się w tradycyjnych wędzarniach drewnem twardym bukowym, olchowym i drzew owocowych.

FIRMA „TOŁŁOCZKO” to lokalny producent naturalnych wędlin wędzonych w tradycyjnych wędzarniach paleniskowych opalanych drewnem – firma rodzinna ze Słupska założona w 1993 przez Iwonę i Tomasza Tołoczko.

Naszą misją jest produkcja i sprzedaż zdrowej żywności. Mięso pozyskiwane jest od lokalnych producentów rolnych z Kaszub, bezpośrednio z rodzinnej ubojni. Nie korzystamy z pośredników, dzięki czemu możemy zagwarantować najwyższą jakość oferowanych przez nas produktów mięsno-wędliniarskich. Sprowadzamy polską wieprzowinę, wołowinę, cielęcinę, baraninę oraz jagnięcinę do naszych sklepów firmowych. Jesteśmy w stanie zaoferować swoim klientom pełen asortyment mięsa z własnego rozbioru, dostarczając im świeże elementy kulinarne oraz własnej produkcji naturalne wyroby wędliniarskie.

Tradycyjne wędliny i wędzonki

W roku 2016 otworzyliśmy w Kruszynie k. Słupska Zakład Przetwórstwa Mięsa – Wędliniarstwo Naturalne. Wytwarzamy wyroby wędliniarskie ze 100% mięsa bez uzupełniaczy i dodatków chemicznych. Wędzenie odbywa się w tradycyjnych wędzarniach drewnem twardym bukowym, olchowym i drzew owocowych. Dzięki tym dawnym metodom nasze wyroby mają niepowtarzalny smak i aromat, jaki pamiętamy z dzieciństwa. Jako firma rodzinna wszyscy członkowie rodziny są zaangażowani w działalność firmy i dalszy jej rozwój w celu usatysfakcjonowania naszych stałych i potencjalnych klientów.

Rodzinny zakład wędliniarski

Historia naszej firmy sięga 1993 roku, kiedy założyliśmy w Słupsku nasz pierwszy, lokalny sklep mięsno-wędliniarski. Od tego czasu rozwinęliśmy się i już jako zakład przetwórstwa mięsa sukcesywnie otwieramy kolejne firmowe sklepy i handel obwoźny FOOD TRUCK na terenie województwa pomorskiego, funkcjonuje już 5 sklepów firmowych. Sprzedajemy w nich wyłącznie produkty wędliniarskie własnego wyrobu, które są oznakowane logo firmy TOŁŁOCZKO. Znak i marka jest zastrzeżony w urzędzie patentowym. Bez naszej zgody nikt nie może posługiwać się nazwą marki i recepturami wyrobów i ich nazw. Od wielu lat w firmie pracuje też nasz starszy syn Krzysztof, który nadzoruje produkcję, ustala wspólnie z ojcem receptury i bardzo zaangażował się w rodzinny biznes. Młodszy syn Miłosz pomaga w marketingu , reklamie i logistyce. W naszym zakładzie staramy się sięgać po tradycję przeszłych pokoleń – sami pamiętamy dokładnie smak i zapach wędlin wyrabianych przez naszych rodziców i dziadków, poszukujemy dawnych receptur i staramy się je odtworzyć.

Masarnia i przetwórstwo mięsa

Odkąd udało nam się wybudować i uruchomić naszą własną masarnię, nieustannie staramy się poszerzać wiedzę w zakresie przetwórstwa mięsa i produkcji naturalnych wyrobów prowędliniarskich. Oprócz wytwarzania własnych receptur, chętnie czerpiemy też wiedzę od mistrzów wędliniarstwa z poprzednich pokoleń. Wiemy, że jeśli chodzi o lokalne firmy, to tylko te stawiające na jakość swoich produktów i uczciwość względem konsumentów mają szansę przetrwać na rynku zdominowanym przez duże zakłady przemysłowe. Jesteśmy w stanie stale poszerzać naszą ofertę wg zapotrzebowania i smaków. Działalność w zakresie przetwórstwa mięsa i naturalnych wyrobów wędliniarskich świadczy o dużym zaufaniu klientów i jakości naszych wyrobów.

Zapraszamy do naszych sklepów firmowych i współpracy do zaopatrzenia na imprezy okolicznościowe (wesela, integracje, grille, festyny, biesiady).